No es necesario decir que lo más importante del Asador es La Cocina. Esta formada por profesionales cuyo objetivo es deleitar el paladar de quién nos visite.
La cocina pone a su disposición especialidades tales cómo Paté de Perdiz, Pollo de Corral en Pepitoria, Rape a la Bilbaina y muchos platos más para su disfrute.
Todos los platos están elaborados con un cuidado máximo y tras una selección rigurosa de los mejores productos.